ガブラマッタの一品餅屋 (A-One Cake Shop) というベーカリーが楽しい!

先日、シドニー市内から電車で約1時間で行けるベトナム人街カブラマッタ (Cabramatta) に行って来たのですが、そのカブラマッタの駅前にある『 一品餅屋 (A-One Cake Shop)』 というアジアンベーカリーがとても気に入ったので紹介します! 一品餅屋を A-One Cake Shop って英訳してるのも […]

簡単で栄養満点なアンザックビスケットのレシピ

少し前にアンザックデーは終わりましたが、今日はアンザックビスケット (Anzac Biscuit) を焼いてみました。 オーストラリアではスーパーマーケットで手軽に買えて人気のおみやげのひとつでもあるアンザックビスケットですが、実はとても簡単に作れてしまうんです。 冷蔵庫で寝かせる必要ないので、あっという間に出来るし、 […]

セルフライジングフラワーって何?小麦粉の豆知識

オーストラリアの小麦粉は日本と少し違うので、戸惑った人は多いのではないでしょうか? 日本では当たり前のように置いている薄力粉・中力粉・強力粉はなくて、小麦粉 (Plain flour) とセルフライジングフラワー (Self-rising flour) があるだけ。 一体何なんだろう?と不思議に思いませんでした? 私も […]

イチゴだらけのビッグストロベリー in Koonoomoo

メルボルンから北へ約260km、ニューサウスウェールズ州とビクトリア州のほぼ州境の町に大きなイチゴのモニュメントがあります。 ここは、近くに立ち寄ったらぜひ行ってみて欲しい、私のおすすめのカフェ兼ギフトショップ。 その徹底したストロベリーの品揃えに思わずテンションが上がってしまうかもしれませんよ!   ビッグ […]

オーストラリアの日本語情報誌 (フリーペーパー) まとめ

海外の日本人の多い地域で発行されている無料の日本語情報誌は、オーストラリアにも数多く存在します。 英語なら Gumtree をはじめとする多くのサイトや地元情報誌がありますが、日本人に向けた日本語の情報に助けられる人も多いはず。 私もオーストラリアに初めて来た時は英語漬けを期待していたので「わざわざ海外に来てまで何故日 […]

シドニーオペラハウスとハーバーブリッジの記念写真ポイント7カ所教えます

シドニーの観光で絶対に欠かせない人気のスポットといえば、オペラハウスとハーバーブリッジ です。 もし限られた時間しかないとしても、せっかくならシドニーの思い出をきれいに写真に収めたいですよね? それなら写真が趣味の私が良いスポットを7カ所教えます!ぜひ参考にしてみてください。   ① ボタニックガーデンから […]

長い歳月をかけて完成されたオペラハウスの光と影

観光客で賑わうシドニーのサーキュラキーにあるアイコン的存在、オペラハウス。 ヨットの帆を連想させる美しい曲線を描くこの建物は観光スポットとしてとても人気があり、2000年のシドニーオリンピックでは聖火リレーの舞台になった事でも知られています。 オペラハウスの建設は1959年に始まり、予定から10年遅れの1973年に完成 […]

シドニーに来たら外せないサーキュラーキーの観光ポイント

シドニーの観光といえば、まずオペラハウスのあるサーキュラー・キー(Circular Quay)は欠かせません。 この地はかつてポートジャクソンと呼ばれ、1778年にイギリスの第1船団が到着し、白人によるこの国の歴史が始まった最初の土地でもあります。 ここにあるオーストラリアのアイコン的存在で世界文化遺産にも登録されてい […]

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