2020年3月4日

クレイフィッシュはロブスター?ザリガニ?どうやって料理するの⁉︎

昨日、パートナーが約一週間のタスマニア出張から戻って来たのですが、でっかいクレイフィッシュをお客さんからもらったというので、びっくり! クレイフィッシュ (Crayfish) というのは、直訳すると “ザリガニ” ですが、ザリガニよりもロブスターや伊勢海老などの仲間と言えばイメージしやすいでしょうか。 ただ、いつも混乱 […]