簡単レシピ

1/2ページ

今日のごはんはタコス!

日本のお母さんは色んな国の料理を作ると言いますが、「今日のごはんはタコスよ〜!」というのはあまりないのではないでしょうか。(知らんけどw) タコスの材料はオーストラリアのスーパーマーケットですぐ買えますし、手巻き寿司パーティーの代わりにタコスパーティーなんていうのも楽しそうじゃないですか? (ちなみに、ベトナム人のパー […]

健康にも良いバナナの花の食べ方を紹介〜!

みなさん、バナナの花って見た事ありますか? バナナファームで働いていたワーホリさんも多いので馴染みがある人もいると思いますが、食べた事がある人ってどれくらいいるんでしょうか? バナナの花 調べたら、このバナナの花って東南アジアで広く食べられてるらしく、サラダとして食べたりココナッツミルクで煮たり、カレーに入れたり色んな […]

びっくりするほど簡単!ペーストで作るタイカレー

最近、ココナッツがたっぷり入ったタイカレー作りにハマってます。簡単でおいしいんですよ〜! 私は辛いのがあまり得意ではないので、レストランで注文するよりも手作りの方が自分で辛さを調整出来て安心というのもありますが、何よりもペーストを使えばあっという間に出来てしまうのが気に入ってます。 まだレパートリーに入ってないなら、ぜ […]

オーストラリアのお料理レシピ集

このサイトはオーストラリアの事をもっと知ってもらう事が目的なので、オーストラリアで食べられている伝統的な料理や日本ではあまり見ない珍しい食材を使った料理などは積極的に紹介していきたいと思っています。 そして、最近レシピが少しずつ増えてきたので、情報が見やすいように食に関するサイトマップを作ってみました。と言ってもまだ全 […]

献立に困った時には超簡単なオーブン料理!

オーストラリアに来てからオーブンを頻繁に使うようになったという人も多いようですが、意外とオーブン料理って “料理” と呼ぶのがおこがましいくらい簡単だったりするんですよね。 オーストラリアのスーパーマーケットには色んなブロック肉が売っているので、これを野菜と一緒にポンっとオーブンに放り込んで焼けば、簡単に食事の出来上が […]

リーク (Leek) を使ったスープとキッシュのレシピ

ヨーロッパやオセアニアで広く食べられているネギにそっくりなリーク (Leek) という野菜は、オーストラリアでも頻繁に見掛けます。 日本ではリーキ、西洋ネギ、ポロネギなど様々な名前で呼ばれているようで、味はネギよりも優しいまろやかな感じ。なので、ネギが苦手な人でももしかしたらいけるかも? という事で、今回はそんなリーク […]

イギリスの伝統料理カリフラワーチーズのレシピ

オーストラリアでもよく食べられているイギリスの伝統料理カリフラワーチーズ (Cauliflower Cheese) は、カリフラワーとチーズをグラタン風に焼いたシンプルな料理。パートナーにとっては小さい頃から母親が作ってくれていた定番料理だそうです。 え?イギリス料理ってあんまりおいしくないって聞くって?いや、これはと […]

ナプキンでオペラハウスを折って、おしゃれなテーブルセッティングを演出

レストランに行った時、ついつい割り箸の袋を見るとそれで箸置きを作ったり、紙のストローの袋で花を作ったりと手遊びしちゃう人っていませんか? …実は、うちのパートナーもなんです。 彼は白いナプキンを見ると大昔にレストランで働いていた頃の血が騒ぐらしく、オペラハウスを作らずにはいられない病のようです。 彼は当時、テーブルセッ […]