スーパーマーケット

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今日のごはんはタコス!

日本のお母さんは色んな国の料理を作ると言いますが、「今日のごはんはタコスよ〜!」というのはあまりないのではないでしょうか。(知らんけどw) タコスの材料はオーストラリアのスーパーマーケットですぐ買えますし、手巻き寿司パーティーの代わりにタコスパーティーなんていうのも楽しそうじゃないですか? (ちなみに、ベトナム人のパー […]

びっくりするほど簡単!ペーストで作るタイカレー

最近、ココナッツがたっぷり入ったタイカレー作りにハマってます。簡単でおいしいんですよ〜! 私は辛いのがあまり得意ではないので、レストランで注文するよりも手作りの方が自分で辛さを調整出来て安心というのもありますが、何よりもペーストを使えばあっという間に出来てしまうのが気に入ってます。 まだレパートリーに入ってないなら、ぜ […]

楽しいコールスの量り売りコーナー

知っている人も多いと思いますが、オーストラリアの2大スーパーマーケットのひとつ Coles (コールス) には、ナッツやチョコレートが量り売りで買えます。 これって欲しい分量だけ買えるので便利ですよね〜!   量り売りコーナーへ 実は私、この量り売りを利用したのは多分昨日が初めて。 料理をするのにちょっとだけ […]

献立に困った時には超簡単なオーブン料理!

オーストラリアに来てからオーブンを頻繁に使うようになったという人も多いようですが、意外とオーブン料理って “料理” と呼ぶのがおこがましいくらい簡単だったりするんですよね。 オーストラリアのスーパーマーケットには色んなブロック肉が売っているので、これを野菜と一緒にポンっとオーブンに放り込んで焼けば、簡単に食事の出来上が […]

アデレード出身のパートナーが必ず買う南オーストラリア州の食べ物6選

私のパートナーは幼い頃にシドニーに引っ越して来た人で、出身は南オーストラリア州のアデレードです。 なので1〜2年に数回里帰りをするのですが、その際にアデレードに来たら必ず買う食べ物があって、それはシドニーのあるニューサウスウェルズ州では手に入りにくいらしいです。 アデレードは観光としてはそんなに有名ではないので多少マニ […]

シドニーから1時間で行けるベトナム!カブラマッタに遊びに行こう

シドニー市内から西へ40km、車や電車で1時間くらいののサウスウェスタンサバーブに、まるで東南アジアに来たのかと思うような地域があります。 多国籍国家のオーストラリアでは、同じような人種の人たちが集まって形成されている町は珍しくはありませんが、カブラマッタ (Cabramatta) は、まさにそんな町。 珍しい果物を見 […]

セルフライジングフラワーって何?小麦粉の豆知識

オーストラリアの小麦粉は日本と少し違うので、戸惑った人は多いのではないでしょうか? 日本では当たり前のように置いている薄力粉・中力粉・強力粉は置いてなくて、小麦粉 (Plain flour) とセルフライジングフラワー (Self-rising flour) があるだけ。 一体何なんだろう?と不思議に思いませんでした? […]

ローカルのスーパーマーケットの体験実習は色んな意味で衝撃的だった

もう5年以上前の話になりますが、オーストラリアの大手スーパーマーケットコールス (Colse) で2週間の実習をした事があります。 ローカルのスーパーマーケットで働くというのは私たち外国人にとってある種の憧れなので、本当はあの時もっと頑張ってスーパーマーケットの仕事をゲットするべきだったかもしれません。でもまあ、今こう […]

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