レストラン

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オーストラリアワイン基礎の基礎

おいしいワインの産地がたくさんある事でも有名なオーストラリア。 ワインの好きな日本人は多いですが、オーストラリアの人たちとワインの話で盛り上がると「じゃあ、何のワインが好きなの?」と聞かれることも多いです。 レストランやパブでも同じ赤ワインでも種類がたくさんあって、赤ワインの中のリストから選ばなければいけません。 そんな時に、「今日はピノ・ノワールの気分だからそれにしよう。」とか、「私はだいたいシ […]

意外と知らない? オーストラリアの紅茶の文化

コーヒーがおいしくてカフェがたくさんあるオーストラリア。 このコーヒー文化はイタリア移民がもたらしたと言われています。 しかしコーヒーの影に隠れがちですが、紅茶文化もしっかり根付いているんですよ。 そもそもオーストラリアはイギリスの植民地でしたから。 オーストラリアの紅茶 イギリスの紅茶文化は有名ですよね。 モーニングティーやアフタヌーンティーなど、スコーンなどと一緒に優雅にお茶をしているイメージ […]

シドニーロイヤルイースターショーに行ってみよう!

シドニーのイースターと言えば、シドニーロイヤルイースターショー(Sydney Royal Easter Show)! 2018年は、3月23日〜4月3まで。もうすぐですよ! 私も3、4回行きましたが、会場はとても広くて全部くまなくまわろうと思ったら、たくさん歩いてクタクタになるほどです。 イースターについてはこちらに詳しく書いてます。 → イースターホリデー イースターショーとは 年に一回開催され […]

私のお気に入り、開拓者の村 in Wilberforce

今回紹介するのはシドニーから車で1時間ほど、Wilberforceという小さな町にある “The Australian Pioneer Village(開拓者村)”です。 先週、私のパートナーが「久しぶりにどこかへ行こう。」と言うので、2人で行く場所の候補を色々検索して見つけたのがここ。 こういう広い敷地内に歴史的な建物や展示品が飾ってあって、まるでひとつの町や村のようになっているミュージアムって […]

オージー好みなレストラン2選 in Gold Coast

タイトルの通りなんですが、ゴールドコーストで素敵なレストランに行ったので、2カ所紹介したいと思います。 今回のシドニーからブリスベンまでの旅行は、私のパートナーの仕事という名目もありました。 だから数日間は彼のオージーのお客さん数人と行動を共にする事になっていたので、レストランもその方たちと一緒に行きました。 1. The Fish House まずはちょっと中心部のサーファーズパラダイスからは遠 […]

レストランについて知っておくと便利な事

オーストラリアは多国籍な国です。 色んな国の料理が本場に近い形で食べる事が出来たりするのが魅力。 確かに日本食レストラン(通称ジャパレス)はオーストラリア人にウケるようにアレンジされてたりとか、明らかに日本人が作ったんじゃないだろうなと思うセンスの料理もあるし、日本にいるような気分になれるレストランまでピンキリであります。 どちらにしても、値段も日本人から見たらとても高く感じるでしょう。 私は外食 […]

バレンタインが近づくと思い出す彼にまつわるエピソード

アデレード出身でシドニー育ちの私のパートナーは、どこから見ても立派なオーストラリア人。 付き合い始めの頃は、私が(というか日本人が?) 思いつかないような信じられない事をしでかすので、よく喧嘩になってました。 ある人の言葉がいつも頭によぎります。 “オーストラリア人と日本人が長く付き合っていくには、どっちかが相手の国寄りに妥協しないと上手くいかない。” これにはいつも納得。本当に彼と私は根本的な考 […]

癒しのカフェレストラン THE GROUNDS

最近シドニーのシティにも新しくオープンした人気のカフェ、THE GROUNDS。 ここは本当に有名なので紹介するまでもないかもしれませんが、まだ行った事のない人は一度は行く価値ありです! ぜひAlexandria店の方へ行ってみてください。 行き方 最寄り駅はGreen Square Station。そこから徒歩約10分です。 大きな駐車場もあります。 お昼時や休日・祝日などはかなり混み合っている […]

シェラトンホテルでシーフード☆

10年前、私はシドニーで三十歳の誕生日を迎えました。 ひっそりとした誕生日。 というのも、その時ワーホリでゴールドコーストからシドニーに着いたばかりで、仕事もやっと見つけたばかり。親しい人はほとんどいなかったんです。 ただ、知り合ったばかりの今のパートナーだけがお祝いしてくれました。 プレゼントとか色々くれて、レストランまで連れて行ってくれたんです。 近所にあるシェラトンホテルのレストランでした。 […]

多国籍が集まるレストランを上手くまわすコツ

実は私、今はもうやっていませんが、過去色んなレストランでウエイトレスをしてきました。 日本では福祉系のレストラン、ファミリーレストラン、オシャレカフェ、ブライダルウエイトレス。 オーストラリアとニュージーランドでは主に日本食レストラン系で、全部合わせたら15年くらいの経験があります。 だから日本のお客さんとオーストラリアのお客さんの違いをとても感じます。 日本のお客さんは、神様のようにもてなされる […]