料理

1/4ページ

バロッサバレーに行ったらぜひ立ち寄りたいジェイコブスクリークのビジターセンター

オーストラリアワインを語るなら、南オーストラリア州のバロッサバレー (Barossa Valley) は絶対に外せないワインの産地。この地域にはワイナリーが160カ所以上もあり、半分以上が一般の人に試飲や販売をしています。 そんなバロッサバレーは好きな人にはたまらない場所ですが、   行ってみたいけどそんなに […]

ホバートの埠頭に浮かぶレストランでプチ観光気分

タスマニアはオーストラリアの中でも人口が少ない州なので、首都ホバートには田舎のイメージを抱いていてごめんなさい。 実際は全然!適度に都会で食べ物がおいしくて、気軽に観光気分になれる素敵な場所です。 今回のホバート滞在で特に印象に残ったのは、フランクリン埠頭にあるコンスティテューションドックの海に浮かぶ複数のボートレスト […]

一度は食べてみたい日本食フュージョン Cafe Kentaro (Cafe Oratnek)

おしゃれなカフェが立ち並ぶサリーヒルズの少し外れに、いつもローカルの人たちで賑わうカフェがあります。 Cafe Kentaro は斬新でおいしい日本食のフュージョンメニューが楽しめる人気のカフェで、特にカツサンドとオムライスが有名です。 ちょっとだけ場所が分かりにくいかもしれないですが、行けば何度も何度もリピートしたく […]

シドニーで熊本の味千ラーメンに行ったら、こんな感じだったよ

知ってました?シドニーには熊本発祥の味千ラーメンがあるんですよ! 味千ラーメンは中国で一番成功している日本の外食チェーンなんだそうで、日本国内には77店舗、世界13カ国で787店舗も展開されてるんだとか。そりゃ、アジア人の多いオーストラリアにない訳がないですよね。 日本の味千ラーメンウェブサイト http://www. […]

アボリジニのヘルシーな伝統食材 ブッシュタッカーとは

オーストラリアの料理と聞いて、最初に思い浮かぶものは何ですか? オーストラリアは歴史が浅い国で、入植が始まったのは18世紀。その際に移民たちによっておいしい料理が持ち込まれたので、独自の食文化は発展しなかったと言われています。だからオーストラリア料理はないのだと。 でも、何か忘れてませんか〜? オーストラリア大陸にはお […]

オーストラリアで食パン買ったらどうしてますか?

きっと、多くのオーストラリア在住の日本人がそう思ってると思うんですけど、オーストラリアの食パンって、量がやたらと多くないですか⁉︎ そのくせ賞味期限は短くて、長くても5日くらいしかもたない…。 冷凍保存しておいて食べる時にトースターで焼けば問題ないんですけどね。そうすると保存食にもなって便利ですし、皆さん […]

居酒屋メニューも楽しめるマーケットシティのお寿司屋さん Fugetsu

最近、と言ってももう1年くらい経ってる気がしますが、チャイナタウンのマーケットシティにある3階のフードコートが新しく改装されました。 昔はいかにも大衆向けのフードコート!という感じだったのですが、現在は『1909 Dining Precinct 』という名前に変わって、シックで高級感あふれる感じになっています。 さて、 […]

San Telmo のアルゼンチン料理で贅沢ステーキを堪能

メルボルン滞在2日目。 そもそもメルボルン来たのはパートナーがビジネス会議に出席する為なのです。だからこの日、彼は朝から晩まで忙しいと聞いていたので、私は適当に夕食取るつもりでした。 そしたら夕方になって彼から「予定よりも早く終わってフリーになった」という連絡が入ったので、結局一緒に夕食をとる事に。あらー。   […]

1 4