料理

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画像と文字装飾なしでハンバーグについて3000字以上で語るって話とオーストラリア

突然ですが、あなたはハンバーグを世界中で食べれると思ってませんか? 私はオーストラリアに来るまではそう思ってました。 でも残念!海外で (というかオーストラリアで?) ハンバーグを食べたければ、日本食レストランに行ってください。それも、日本食をウリにしてるような高級レストランではなくて、丼物とかがあるようなカジュアルな […]

日本人街のこだわりおしゃれカフェ Cafe Porco

先日、知人がカフェをオープンしたというので行ってきました。 日本人が多く住むニュートラルベイ (Neutral Bay) の Military Rd 沿いにあるおしゃれなカフェで、食事もがっつりと食べる事が出来る “Cafe Porco” というお店です。 カフェの名前もメニューもオーナーさんのキャラクターがよく出てる […]

レストラン・カフェ記事 一覧

レストラン・カフェの記事が増えてきましたので一覧を作りました。(アルファベット順) まだチェーン店以外はニューサウスウェールズ州 の記事しか書いていないのですが、これからどんどん追加していく予定ですので気長にお待ちいただけると嬉しいです。 ちなみに日本にもあるレストランには 🇯🇵 のマー […]

50年代スタイルのクレープレストラン Doughbox Diner

アートの町と称されるニュータウンの先にエンモアという地域があるのですが、そこにとてもファッショナブルな Doughbox Diner というレストランがあります。 アテネでクレープ屋を経営していたというオーナーが2011年にオープンしたというこのレストランは、50年代スタイルで統一されていて、店内の内装も店員さんのファ […]

クロウズネストの日本食 華樹林

久しぶりにクロウズネストに行って友人とランチしました。 シドニーってあまりにもレストランの入れ替わりが激しいので書き渋っていたところがありますが、これからはもう少し積極的にレストランレビューも書いていきたいと思います。 今日行ったのは、有名な日本食レストラン 花樹林さんです!   ロケーション 華樹林 (Ha […]

シドニーで山陰気分の隠れ家的レストラン SASAKI

シドニーには意外と隠れ家的レストランがたくさん存在していて、こんな所にお店が!と驚く事がたまにあります。 今日紹介したいのはSASAKI という日本食レストランなのですが、ここもシドニー市内の人通りのある道から外れたひっそりした場所にあります。 このレストランは山陰地方の世界観を表現しているそうで、インテリアにもこだわ […]

元シェフのパートナーが作るチキンシュニッツェル (洋風チキンカツ)

私のオーストラリア人パートナーは、大昔シドニーでシェフをしていた経験があるので、料理はわりと得意でよく何かと作ってくれます。 最近私は、パートナーの食べ物の好き嫌いが面倒くさくなって料理をサボりがちなのですが、彼に主導権を握ってもらう形で一緒に料理すると意外に楽しい事に気付き、時々一緒にキッチンに立ちます。「料理教えて […]

アメリカ発のオーストラリアンレストラン!? Outback Steakhouse

先週、ずっと前から行ってみたかった アウトバックステーキハウス (Outback Steakhouse) というレストランに行きました。 このレストランはチェーン店ですが、シドニーでは辺鄙な場所に多いので “知る人ぞ知る” 的なレストランかと思いきや、結構有名みたいですね!   アウトバックステーキハウス 今 […]

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