オーストラリア発祥のスイーツといえば、パブロバやラミントン、アンザックビスケットなどが有名ですが、『ヨーヨービスケット』というお菓子を知ってますか？
私も最近まで知らなかったのですが、どうやらアデレード発祥のお菓子らしいんです。しかも、あのティムタムで有名なアーノッツ社から南オーストラリア州限定のヨーヨービスケットを販売しているとか！
なので、もし南オーストラリア州に行く予定があって、何か特別なお土産を買いたいと思っている人は、ぜひチェックしてみてください。
※ 参考にした主なサイト: Australian Food Timeline / ADELAIDE A-Z / Southern Providore
ヨーヨービスケットとは？
ヨーヨービスケット (Yo-Yo biscuits) は、ビスケットとビスケットの間にバタークリームを挟んだお菓子です。
見た目が何十年も前に世界中でブームになったおもちゃのヨーヨーに似ているので、こう呼ばれるようになったのだとか。
ここに載せられる写真を持っていないので残念ですが、英語でググってみるとたくさんのレシピが出て来ます。
この手のヨーヨービスケットはニューサウスウェルズ州やビクトリア州でも見たという人がいたので、もしかしたら南オーストラリア州以外のカフェなどで見掛けることもあるかもしれません。
でも、アーノッツ社のヨーヨービスケットは南オーストラリア州限定販売なので、他の州では買えないはずです。
アーノッツ社のヨーヨービスケット
アーノッツ社が製造しているヨーヨービスケットは、なぜかヨーヨーの形はしていなくて、ハチミツ味の平たいビスケット。
1997年まではオーストラリア全土でヨーヨービスケットが入った Family Assortment (ビスケットの詰め合わせ) が売られていたらしいのですが、他州ではあまり人気がないと判断されて、詰め合せからは抜かれてしまったらしいです。
でも、なぜアーノッツ社が南オーストラリア州限定でヨーヨービスケットを作り始めたのでしょうか？
そのルーツを探るには、まず『FruChocs』という南オーストラリア州では有名なチョコレート菓子を製造している Menz社を紹介しなければいけません。
ヨーヨービスケットを作った会社
皆さん『FruChocs』というお菓子はご存じでしょうか？
1942年から製造されている南オーストラリア州を代表するお菓子で、2005年にはナショナル・トラストによって南オーストラリア州公式アイコンとして認定もされました。
ちなみに、同じメーカーの『Crown Mints』はもっと古くて、1892年から販売されています。
ヨーヨービスケットは、このお菓子メーカーが1932年に発売したビスケットです。(アーノッツ社のウェブサイトには1922年からと書かれているので、正しくは不明ですが）
この会社、2021年に Menz Confectionery という社名に変わりましたが、最近までは Robern Menz という名前でした。
もともとは W Menz & Co という会社で、創業は19世紀に遡ります。
買収や合併を繰り返してきたメンツ社
W Menz & Co の始まりは、1850年にドイツ移民だったヨハン・メンツ (Johan Menz) と妻マグダレナ (Magdalena) がアデレード CBD の Wakefield Street にオープンした食料品店兼ベーカリーでした。
ヨハンは1856年に亡くなってしまいましたが、息子のウィリアムがアデレードで最初のビスケット職人となり、1867年に立ち上げた小さな会社が W. Menz & Co です。
そのうち工場で商品を大量に生産するようになり、会社はどんどん拡大していきます。1910年には Menzona という社名に変わり、買収や合併を繰り返しながら更に会社は発展していきました。
1962年にはアーノッツ社がビスケット製造部門を引き継ぐことになり、Arnott-Motteram-Menz という名前だったことも。
その流れでアーノッツ社のヨーヨービスケットが誕生したのです。
1992年には南オーストラリア州でドライフルーツメーカー、ローバン社と合併して Robern Menz なりましたが、その後アーノッツ社がアメリカのキャンベルスープに買収されて2021年に Menz Confectionery 変更。
ややこしいですが、メンツ社のお菓子は今日でもアデレード空港や南オーストラリア州のスーパーマーケットで買うことが出来ます。
アーノッツ社のヨーヨービスケットも、南オーストラリア州の人によるとスーパーマーケットで普通にたくさん売られているそうですよ。
おわりに
何度も何度もアデレードには行っているのに、ヨーヨービスケットは気付きませんでした。次回行ったら、今度は忘れずに買ってみようと思います。
あと、オージークラシックと言われる手作りのヨーヨービスケットはレシピを見たら簡単そうだったので、自分で作ってみるのも楽しそうですね！
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