新しくオープンしたハミルトンの『グッドフォーク・ブリューイング (Good Folk Brewing)』

2022年12月3日 (土)、ニューカッスル郊外ハミルトンにある『グッドフォーク・ブリューイング (Good Folk Brewing)』が初オープンしました。

そしてなんと私、たまたまその日にハミルトンにいたんです！

前日にハミルトンに行くので色々調べていたら、偶然オープンすることを知ってびっくりでした。でもブログやっていると、たまにこういうことが起こるんですよね。

『Good Folk Brewing』オープン

『Good Folk Brewing』は、隣の『The Blind Monk』というおしゃれなバーの姉妹店です。

この日、3時前に遅いランチを食べたのですが、実はその時、不本意にちょっとビールを飲み過ぎてしまいました。何となくふわふわしていたので少し周辺を散歩して、その後カフェでひと息。そしたら結構お腹いっぱいで。

でも、もう午後5時過ぎなので、行くなら今しかありません。というのも、おそらく6時半くらいにパートナーから連絡があるので、そうなったらもうタイムオーバーなので。

面白いディスプレイ？

そこまでして行きたいのかっていう話ですが、行きたかったんです (汗) だから、「えいっ」と中へ入ってみました。

ブリュワリーにひとりで行く度胸は、この間のパース旅行でだいぶつきましたしね。

店内は賑やかで、ずっと昔から営業していたと言われても違和感なさそうな雰囲気でした。

ちなみにここの収容人数は145人だそうで、縦長に広いです。

やっぱり初めてのブリュワリーに来たら、何種類かちょっとずつ飲めるパドルが飲みたいですよね。

それくらいはいけそうだったのでスタッフさんにおすすめを聞いてみたところ、Danny’s Wedge (黄) と、Hazy Pale (青) とかかなあとのこと。

なので、それを含めた Normal Beer (白) と、Mid (赤) にしました。

4種類で＄16と、ちょっぴり高めです。

そしてこちらがそのパドルです！わーい、嬉しい。

アジア人で、しかもひとりで来てる人なんていませんでしたが、意外と誰も気にしないものです。いや、もしかしてされているかもしれませんが、堂々としてれば問題ありません。

今年の初め頃は「ブリュワリー行ってみたいけど、ひとりじゃ怖くて行けない」と言ってた私が、よくここまで場慣れしたものです。

ということで、飲んだ感想を書いておきますね。

ちなみに、このブリュワリーのコースター。

ふと見たら、いずれビールでいっぱいになるであろう冷蔵庫が空っぽでした！

多分このブリュワリーは古い建物を改装したと思うので、一見新しいお店には見えなかったのですが、こういうのを見ると本当にオープンしたばかりなんだなあと実感します。

奥にキッチンスペースがありました。ここで手作りピザや、軽食を作ってるんですね。

とりあえず、今日の目的を全て果たせたので大満足です。ありがとうハミルトンの人たち。

おわりに

3カ月くらい前にハミルトンに来た時も、ブリュワリーを検索してみたんです。でも、ここのビールの写真は出てきたのにお店がなかったので不思議だったんですけど、その時はまだオープンしてなかったんですね。

で、まだ半分くらいしか飲んでないくらいでパートナーから電話。迎えに来るから、知り合いとちょっとだけパブに飲みに行こう、と。

え…。

でも、ここに来れたのは本当に良かったです。