『ブラケット・ブリューイング (Bracket Brewing)』は、2020年に設立された、アレクサンドリアにある家族経営の小さなブリュワリーです。
ウェブサイトには、マイクロブルリュワリーよりも小さな、ナノブリュワリーと説明されています。
このブリュワリーが面白いのは、他の多くのブリュワリーのように常にあるコアレンジビールがないこと。なので、行くたびに違うビールが飲めますし、もう2度と同じビールは飲めないかもしれません。
静かな通りにあるナノブリュワリー
ブラケット・ブリューイングは、グリーンスクエア駅から徒歩15分くらいですが、もともと工業地帯のような場所が多いアレクサンドリアは静かなストリートも多く、ここも「えっ、こんなところに⁉︎」というストリートにあります。
ブリュワリーあるあるなのでもう慣れましたが、最初にこのブリュワリーを見つけた時には (ここが出来たばかりの時)、びっくりしました。
あの時はローカルな雰囲気にビビって「ここに入る時は来るのだろうか…」なんて思ってましたが、意外と来る機会に恵まれるものですね。
こちらがそのブリュワリーです。
木曜日の3時過ぎでしたが、まあまあお客さん入ってました。
21 McCauley Street, Alexandria NSW 2015
https://bracketbrewing.com.au/
木 3pm-10pm / 金・土 12pm-10pm / 日 12pm-8pm / 月 12am-7pm / 火・水 定休日
中に入るといきなりあるプール台
外席も少しありますが、店内もそんなに広くはありません。
こちらがこの時のビール。
パドルもないので、気になったビールを一杯ずつ選びました。
マーク・メレトポリオ (Mark Meletopoulo) と息子のマイクが立ち上げたこのブリュワリー、ボトルショップでいつも買えるブリュワリーのビールは面白みがない！ということで、毎回違うビールを提供しているそうなんです。
私が頼んだのは Peanuts Butter Falcon というスタウト。確かにビーナッツバターの味がしたかも。
シンプルでかっこいいコースター
ブラケット・ブリューイングでは食べ物は提供してませんが、その隣には No5 というおしゃれなレストランもありますし、アレクサンドリアには飲食店がたくさんります。
ちなみに、この隣のお店はなんだろう？と思ったら、斧投げ体験が出来るところらしいです。ブルックベールやブラックタウンにもあって、ここは3番目の店舗とのこと。
バースデーなどのパーティのアトラクションとしても人気で、斧投げのやり方を教えてくれるコーチもついてくれるそうですよ。
おわりに
ブリュワリーと言っても、場所によって本当に色んな特色や想いがあるなあと思います。
こういう毎回違うビールを楽しめるブリュワリーも面白いですね！
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