シドニー郊外ライド市での初ブリュワリー『ビレッジデイズ (Village Days Brewing Co)』

シドニーにはマリックビルやブルックベールなど多くのブリュワリーで溢れていますが、今までライド市にはありませんでした。

それを解決したのが、2023年の終わり頃にグレイズビル (Gladesville) にオープンした『ビレッジデイズ (Village Days Brewing Co)』です。

名前の通り、地元のコミュニティが集まるリラックスした居心地が良い空間を提供しているブリュワリーで、ドイツやヨーロッパを思わせるビールも多いですが、地元の名前が由来するオーストラリアっぽいビールもあります。

ライド市初のブリュワリー

『ビレッジデイズ』に行こうと決めたものの、ブリュワリーなのでちょっと分かりにくいビクトリアロードの裏道のような場所にあって、少し迷いました。

シドニー・オリンピックパークのイベントに行った帰り、私のパートナーがブリュワリーに付き合ってくれると言うので、色々検索してここがいちばん良さそうだったんです。

そして無事に到着。車の移動だと、やっぱり便利ですね。

駐車場もたくさんありました。

一見ただの工みたいですが、建物の中にはたくさんの人で賑わっているのが遠くからでも分かります。

日曜日なので、フードトラックも出ていました。週末はだいたい『The Beef Burger』来るらしいです。

広々ゆったりしたおしゃれな空間

中に入ると、とても広々としていました。

高いテーブルと低いテーブル席、カウンター席、ソファーなど、人は多くても座るところは十分にあります。

このデザインは、ブルックベールにある Bucketty’s Brewing Co などを手掛けたマンリーの建築会社 North by North の設計なんだそうですよ。とても素敵ですよね。

ゲームが置いているコーナーも！

こんなのがあったら、溜まり場のようにのんびり過ごしたくなってしまいそうですよね。

もともとこのブリュワリーのコンセプトが「村のような雰囲気」で、グレイズビルは開発に伴いインナーウエストなどから新しく引っ越してくる家族が増えていますが、このブリュワリーが出来たことで「これでマリックビルまで行かなくて済むから、嬉しい！」という声を多くもらっているそうです。

もちろん缶ビールの冷蔵庫もあります。

トイレもおしゃれ

ビールを飲もう！

さてビールですが、ここのタップは12種類です。

ビレッジデイズの創設者ダン・スミス氏はもともと自宅で醸造をしていた経済学者だったので、醸造部門の責任者として母国ドイツで醸造の訓練を受け、バイエルン州の Weyermann で働いた後、世界を巡るクルーズ船の上でビールを醸造していた経歴を持つパトリック・メッシング氏を迎えています。

だからドイツの影響も受けたビールも見受けられますが、それだけではありません。

地元の名前が付いている Glades Pale はスミス氏が5年かけて完成させたレシピなんだそうで、2111 Lage は「なぜ2111なんだろう？と思ったら、これグレイズビルの郵便番号ですね！

もちろん私は、5種類のビールが飲めるパドル ($25) を頼みました。専用の紙を渡されるので、飲みたいビールを書き込んでいきます。

メニューの上の方のビールは賞をたくさん取ってるみたいだから、上から順番に頼んでみようっと。

2111 Lager と Glades Pale は大きなタンクから直接ビールを注いでもらえます！

ちなみに、支払いはカードのみで現金は扱ってないそうなので、気を付けてください。

ということで、来ました！さあどんな味なのかな？楽しみ〜‼︎

左から簡単な感想を書いておきますね。

さすがどれも賞を取っているビール！全体的にとても飲みやすい感じでした。

ちなみに今回は飲まなかった Neon Neipa は、このブリュワリーがある場所にあったネオン工場に敬意を表したイングランド IPA だそうです。

ここのコースターは両面ブラック

バーガーのメニュー

おわりに

ビールを飲まないパートナーも「良い場所を教えてくれてありがとう」と言ってたくらい、雰囲気の良いブリュワリーでした。

実はこのエリア、18世紀にジェームス・スクワイアがオーストラリア初のビールを醸造した場所なのですが、このブリュワリーブームの中で今までブリュワリーがなかったのは、ちょっと面白いですね。

このブリュワリーは、そんな歴史にもインスピレーションを受けているのだそうです。

これだからブリュワリー巡りはやめられません！