「これって本当に食べられるの？」と思うような繊細で豪華なデザートは、まるで芸術品。
そりゃあそれなりに良い値段なのは当たり前とは分かっていても、実際にキラキラしたケーキを目の前にすると、うっとりと見惚れる反面、やっぱり高いと思ってしまうのは仕方ないのかもしれません。
だからこそ、特別な日や自分のご褒美にいかがでしょうか。
シドニーのセントラル駅の近く、チッペンデールにある『KOI Dessert Bar』は、マスターシェフのレイノルド・ポエルノモ (Reynold Poernomo) さんのお店です。
※ 店舗は2023年現在、Chippendale と Ryde の2カ所です。
KOI Dessert Bar
2021年までのお店
マスターシェフの『KOI Dessert Bar』は有名なので、多くの人が知ってるのではないでしょうか。
ただ、2021年頃まで Spice Alley というアジアのストリートフードが並ぶエリアの近くにあったお店は、2022年くらいに場所を少しだけ移動しています。
現在の場所
現在お店はセントラルパークモールというショッピングセンターを挟んだ反対側にあるのですが、今でもたまに住所が 46 Kensington St と表記されていることがあるので気をつけてくださいね。
前は上の階もあったようですが、新しいお店はグランドフロアのみです。(ちなみに、その前はセントラルパークモールの中にありました)
外観はこんな感じなので、ちょっと分かりにくいかもしれません。
Shop 8, 6 Central Park Av, Chippendale NSW 2008
https://cakes.koidessertbar.com.au/
月 定休日 / 火〜日 11am-10pm
店内はそんなに広くはないですが、混んでいる時はここにずらっと人が並びます。
ガラスケースにきれいに並べられたこのケーキたち、まるで宝石みたいです。
本当にきれいですよね。でもね、いちばん安いケーキでも$14なんですよ。
いかに物価の高いシドニーといっても、これはちょっと驚いてしまう値段です。
普通のショートケーキよりもちょっと大きめのケーキなんて$35‼︎ 贅沢ですよね〜！
ついでなので、昨年の8月の終わりに友人とこのお店に来た時の写真↓も見てください。
めちゃくちゃかわいくないですか⁉︎
その素敵さにため息をついて、値段を見てまたため息 (笑)
今年、バレンタインデーの日は出張に行っててシドニーにいないと言うパートナー。
だからといってもう寂しいなんて言う間柄でもないのですが、イベントを大切にする彼なので「じゃあその代わり KOI Dessert Bar に行きたいなー！」と言ったら連れて来てくれました。
一応「でも、すごく高いケーキ屋さんだよ！」と念押ししてはいたんですけどね、この値段を見た彼はどんな反応をするんだろう？と、ちょっとドキドキ。
(あ、一瞬ひるんだけど、肯定的な反応で良かったw お店の人にいつオープンしてるのかとか色々聞いてるし、わりとノリノリ？)
ということで、パートナーと相談して選んだのが、こちらの Basque Cheesecake Raspberry Lychee と Mango Yuzu です。わーい。
ラズベリーのバスクチーズケーキ、中に香ばしいカラメルが入っているのがアクセントになっていておいしかったです。あと、私は結構好きなんですけど、上に乗っているライチ味のプチプチ、今こういうの流行ってますよね。
マンゴー柚子は、中が甘酸っぱいムース状になっていてふわふわでした。
ちなみに飲み物の値段は、当たり前ですがそんなにびっくりするほど高くはなくて、シドニーの相場くらいです。でもやっぱりちょっと高級感はあるかもしれません。
私はハンドメイドのマンゴーナントカティー (忘れた) を頼んだのですが、上に濃厚なマンゴーソースのようなものが乗ってましたし、パートナーの頼んだ冷たいココアは、カカオの割合が多い感じで甘党の彼にはちょっと苦すぎたようです (笑)
そしてパートナー、「もうお腹いっぱいになったから残り食べて良いよ」と言って、ほとんど私にくれました。うう、高級なケーキだけど、最後の方はお腹パンパン。ちょっともったいなかったかも。
でも、パートナーもケーキの写真パシャパシャ撮ったり、後で誰かと電話で「超高いケーキ食べた」って楽しそうに話してたりしてたので、とりあえずは楽しめたのかな。
しかもテイクアウェイして良いよと言うので、また２つ選びました。
ピンク色がかわいい Rose Lychee は、ピーチ、ライチ、ベルガモット、ロース、アーモンド、あと中には抹茶が入ってます。
上のカーネーションみたいな花もチョコレートなんですよ。で、ピンクの表面はマンゴー柚子みたいにプニョプニョなのかと思いきや、パリッパリのチョコレートでした。
そして White Peach は、ホワイトピーチ、フレンチアールグレイ、ラズベリー、ローズ、ライチ、アーモンド入り。
前に食べに来た時のケーキも可愛かったんですよ！飲み物は私がラテで、友人がロングブラックだったと思います。
友人の選んだ Passionberry Cheesecake。このデザイン素敵ですよね。
私の Lavender もなかなかきれいです。
ラベンダー、ストロベリー、ミックスベリー、アーモンドが入っているとのことで、本当にラベンダーの味がしました。
隣には同系列のレストランも
ところで、このお店のカフェスペースはそんなに広くはなくてシンプルな感じなのですが、よく見ると隣のレストランとはカーテンで仕切られてるだけのようです。
実は隣のレストラン、『Monkey’s Corner』という同系列のお店なんですよ。
2015年にオーストラリアのマスターシェフの番組でデザート王として一躍有名になったレイモンドさんは、2016年に彼の母親や兄弟たちと『KOI Dessert Bar』を立ち上げた後、2017年には日本食からインスパイアされた料理とカクテルを提供する『Monkey’s Corner』というレストランを設立しています。
隣接する Monkey Coner
彼は1999年、4歳の時にインドネシアからシドニーに移住して来たというバックグラウンドがあるのですが、日本食にも興味があったんでしょうか。
メニューを見たら、ここもやっぱりちょっと高め。でも日本風のどんぶりやヌードルはどんな感じなのか、ちょっと気になります。
ライドは Dessert Kitchen
それと、もう一店舗のライド店は『KOI Dessert Kitchen』ということで、実際にデザートを作る様子が見れたり、クッキングクラスが開催されたりもしているようです。
Shop 3, 62 – 66 Blaxland Rd, Ryde NSW 2112
https://www.koidessertbar.com.au/
火〜日 10:00am−9pm
そして 2021年11月には彼の最初の本『The Dessert Game』も出版されました。
おわりに
そんなに頻繁には行けませんが、きれいなケーキは見ているだけで気分が上がりますね。
たまにインスタグラムに上がってくると、やっぱりインパクトがあって素敵だなあと思います。
(参考にしたウェブサイト: Story – KOI Dessert Bar / Just Open: Koi Dessert Bar, Chippendale – Good Food / A Look Back At Some Of Dessert King Reynold Poernomo’s Iconic MasterChef Creations / About – REYNOLD POERNOMO)
