レトロな雰囲気が懐かしいビールのブリュワリー『フィルター (Philter Brewing)』

『フィルター (Philter)』は、工業地帯の雰囲気が漂うマリックビル (Marrickville) にあるビールのブリュワリーです。

1960年代にヨーグルトの工場で20年以上空き家だった建物を再利用して生まれ変わったこのブリュワリー、現在はバー & レストランも併設されていて、多くの人で賑わっています。

こんなビールです

工業地帯に現れる巨大なビール

おそらくこの写真を見てもらえれば分かると思いますが、このブリュワリーは本当に工業地帯の中にあるんですよ。

なので昼間は大丈夫ですが、この辺りは夜になると真っ暗になるので、ひとりでは歩かない方が良いと思います。

2017年に最初にリリースされた XPAビールが大きく描かれた壁が目印です。

ちなみに、建物を横から見たらこんな感じ。この角度だと一見何の建物か分かりませんが、ニュータウン・エンモア方面から歩いていればビールの壁が見えるはずなので大丈夫だと思います。(もしかしたら途中で本当にこんな場所にあるのか不安になることはあるかもですが)

どこか懐かしさを感じる雰囲気のブリュワリー

さあ、中に入ります。

このブリュワリーに行ったのは水曜日の夕方、ホテルのコンシェルジュの Hidetakaさん (@HidetakaTanaka) とマリックビルのブリュワリー巡りをしていて、ここ、実は3軒目でした。

ちなみに上の階には素敵なガーデンもあるみたいですが、この日はファンクションが入っていたようです。

中は何となく懐かしい雰囲気が漂っています。

ということでビールを注文！

思わず「かわいい〜！」と叫びたくなるこんなレトロなディスプレイが！どうやらここら辺のビールがおすすめっぽいです。

Hidetaka さんは4種類飲めるテスターズを頼んでいましたが、私はもうそろそろ酔いがまわって来たっぽかったので一杯にしておきました (笑)

ということで、人の注文したビールをこっそりパシャリ。カラフルですねー！

私のビールはこちら。

実はこの間、ちょうどここの XPA をボトルショップで買って飲んだばかりだったのですが、味を忘れたのでまた飲むことにしました。これがここの基本ビールみたいですしね。

…けど、この記事を書くにあたって、また味が思い出せません… (汗)

ま、また飲もう…。

ビールの味は Hidetaka さんが詳しくレビューしてくれている↓ので、そっちの方が参考になると思います (笑)

おわりに

いつか今度はここの素敵なバー & レストランにも行ってみたいです。カクテルやモクテルもあるようですよ。

ちなみにこの後、私たちは懲りずに他のブリュワリーにも行ってみたのですが、平日のせいか全部閉まってました。やっぱりこのエリアは何度も来ないと全制覇は不可能ですね、色んな意味で (笑)

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