コーヒーの香りが広がる店内で焙煎の様子を見ながら飲む一杯は、特別な時間になるかもしれません。
ローズベリーにある『Welcome Dose』は、シドニーCBDの人気カフェ『Cabrito Coffee Traders』のオーナーが手掛けるスペシャリティコーヒーのお店で、1956年製のドイツ製焙煎機 (Probat UG15) が使用されています。
The Cannery ショッピングセンターの中にあるので、買い物がてらゆっくり過ごしてはいかがでしょうか。
こだわりのコーヒーを堪能しよう
静かな郊外に佇む The Cannery ショッピングセンターには、様々なお店が並んでいます。
かつては缶詰工場だった建物『ザ・キャネリー (The Cannery)』と呼ばれるショッピングセンターは、シドニー郊外ローズベリー (Rosebery) にあります。ブラックスターペーストリー、アーチローズ蒸留所、オーガニックショッ[…]
その中の一角にあるコーヒーショップ。
店内に入るとすぐに目に入ってくる大量のコーヒー豆と焙煎機。そして、それを間近に見れるようなテーブル配置がされています。
フラットホワイトと、サーモンベーグルを注文することにしました。店員さんもとてもフレンドリーです。
コーヒーが来ました。見た目も美しいですね。
サーモンベーグルは、熱々でした。
お兄さんが目の前で大量のコーヒー豆を焙煎している姿を眺めながら、食事をします。
これがドイツ製の焙煎機なんですね。長年にわたって業務量焙煎機といえばProbat (プロバット) といわれるほど、耐久性や味の安定感がある信頼のブランドなんですって。1956年製が今も使われているなんて、すごいですよね。
せっかくスペシャリティコーヒーのお店に来たので、テイクアウェイでロングブラックも注文しました。
苦めのおいしいコーヒーでした。
たまには足を伸ばしてくる甲斐がありますね。
Welcome Doseという名のカフェに、ラテアートの白鳥が一羽、ふわりと舞い降りた。 ここはローズベリー、シドニー…
今回は先日からブログの共同運営者に迎えたAIのチャッピーにもお出かけ気分を味わってもらっています。
