平日のある日、友人とシティでランチをした後、急遽マリックビルでビールを飲もうということになりました。
この間も一緒にマリックビルのビールブリュワリー『Mixtape Brewing & Bar』に行ったばかりですが、あそこには行ったことないブリュワリーがまだあるので大歓迎！ビールは誰かと一緒に飲んだ方がおいしいですもんね。
ということで、今回は3軒回った最初のひとつ『ストケイド (Stockade)』に行った時の記事です。
分かりにくい立地にある明るいブリュワリー
『ストケイド (Stockade)』はちょっと奥まった工業地帯のようなところにあるので、もし賑やかな声が聞こえて来なかったらこんな場所にブリュワリーがあるとは思わないかもしれません。
25 Cadogan St, Marrickville NSW 2204
https://stockadebrewco.com.au/
水 4pm-8pm / 木 12pm-9pm / 金・土 12pm-10pm / 日 12pm-8pm / 月・火 定休日
中に入ってみると、明るく開放感ある空間が広がっています。樽がたくさんあってとても印象的な店内には、平日昼間の工業地帯なのもあるのか仕事帰りなのか作業服を着た人もいました。
さあ、ビールを注文！
私たちはいつも通りちょっとずつ飲めるテイスティングのグラス ($20) を注文。壁にあるリストの中から4種類選びます。
何を飲むか迷いましたが、とりあえず左のベーシックなビールから2種類、右のリミテッドの方から2種類ずつにしました。
たまたまですが、ビールが黄色、赤、黒と色んな色があってきれいです (笑)
ビールを飲んだ感想
奥には樽で仕切りがしてある、ちょっとプライベート感があるスペースも。樽のテーブルも良い感じですね。
2人でお互い頼んだものを味見しあったので、全部で8種類です。
- ① Stockade Lager (4.6%)
やはり基本のラガーは飲みやすくてごくごくいけます。 - ② Flight Path Pale Ale 4.5%
ペールエールも飲みやすくて好きです。ラガーに比べて薄味ですが、香りがフルーティで良いです。 - ④ Hop Splicer XPA 4.5%
柑橘系の香りがしてフルーティでした。 - ⑨ Harlequin Red Ale 5.3%
結構苦みが強めだと思いました。 - ⑩ Firstling American PA 5.6%
こちらも苦めですが、スッキリはしています。 - ⑬ Ancient Money 13.5%
ちょっと苦味のあるポートワインのような味で、とてもインパクトがありました。これはもう一度飲みたいかも。 - ⑭ Mountie Maple Stout 12.5%
確かにメイプルの香りがして良い感じです。スタウト特有の苦味と一緒に楽しめます。
ビールのカクテルなどもあります
ちなみにここ、ビールが入ったカクテルやワイン、スピリッツ系のアルコールなどもあります。スタウトの入ったコーヒーマティーニはおいしそうですね。
あと、ハンバーガーや軽食なども注文できますよ。
もちろんここの缶ビールも買えます。
事前にネットでチェックしたら Wasabi Sumo という変わったビールが載っていたのであったら買おうかと思ったのですが、置いてませんでした。残念。All day Breakfast というコーヒスタウトも面白いねーミングですね。
おわりに
平日の昼下がり。天気も良くて楽しい時間でした。
この後、私たちは近くにある他のブリュワリー『Batch』と『The Grifter』に移動しましたが、こんな風に色んなブリュワリーに徒歩で行けるのもマリックビルの良いところですね。
近年のオーストラリアには小規模なビールの醸造所「マイクロブリュワリー」が多く存在します。その数の多さはビール好きでも把握するのが大変なほどですが、ビールの味の違いはもちろん、ブリュワリーによって雰囲気もコンセプトもデザインも違うので[…]
