色んな発酵飲料が楽しめる自然派ドリンク『レメディ (Remedy) 』

最近、本当にコンブチャを売るメーカーって増えましたね。

私が2015年くらいに自宅で作っていた頃は、まだ「なにそれ」とか「気持ち悪い」とかそういう周りの反応も多かったのですが、今ではすっかり定着してきています。

そして、そんなメーカーのひとつである“Remedy” は、コンブチャだけではなく色んな発酵飲料を発売していて、私個人的にはこのメーカーのスイッチェル (Switchel) が大好きでよく買ってます。

カロリーも少ないですし無糖なので、自然派健康志向の人には嬉しい飲み物ではないでしょうか。

ただ、普通のジュースと思って買ってしまうと酢みたいにすっぱいものも多いので、喉が乾いている人はちょっと注意してくださいね。

町で配られていたドリンク

この記事を書こうと思い立ったきっかけは、先週の金曜日にマーティンプレイスでもらった飲み物です。

町を歩いていると時々無料で商品を配っている事があるのですが、久々にそういうシーンに遭遇しました。

これって本当に偶然なので、出会ったらラッキーですよね。今までもこういうので水やシリアルバー、キャットフードなど色々なものをもらってます。

最初は一際目立つ派手なテントが見えたので、何かフェスティバルでもやっているのかと思って近付いてみたのですが、どうやらそれは “Remedy” というメーカーのプロモーションのようでした。

ルナパークのような遊園地にあるハンマーで叩くゲームやピエロの口にボールを入れるゲームなどがあって、人がいっぱいです。

そして、その横で飲み物が配られてました。私がもらったのは、ノーシュガーでオーガニックのレモネード。

想像以上にすっぱかった

そのレモネードを飲んでみた感想は…、すっぱい‼︎

テントを見た時点で「あ、これコンブチャ売ってるメーカーだ。」とすぐに気付いたのですが、もらったドリンクボトルのラベルには特にコンブチャが入っているという記載はなかったんです。

だから普通の甘くないレモネードかな?と思ったのに、コンブチャのようなすっぱさでした!

砂糖を入れずに本物のレモンやライムを使用しているから?と思ったのですが、どうやら原材料に書いてある Live culture で発酵させているようです。

スーパーマーケットで普通に売ってます

このメーカーは、スーパーマーケットで普通に売ってます。お店によって品揃えはばらつきはあるものの、ペットポトル、ガラス瓶、缶と3タイプです。

改めて見てみると、ジンジャービアとかコーラ味とか、つい試してみたくなりそうな面白いフレーバーが色々ありました。私がもらったレモネードはソーダシリーズだったようです。

他にもコンブチャシリーズココナッツウォーター・ケフィアシリーズ、デトックスに良いスイッチェルシリーズ、メキシコで飲まれているパイナップルの発酵飲料テパチェグッドエナジーシリーズなどがありました。

世の中には色んな発酵食品があるんですねー。

ちなみにケフィアは私も一時期素を持っていた事があったのですが、コンブチャよりも育てるのが大変でダメにしてしまったんですよね。懐かしい…。

それにしても、レメディなんていかにも自然療法を積極的に取り入れるオーストラリア人が好きそうな名前ですね。ペットボトルの色もアロマセラピーで使うボトルっぽいですし。

何だかんだで、私も興味津々です。

比較してみた

とりあえず、今回はジンジャービアとコンブチャのチェリープラム味を買ってみたので、この3種類のラベルを比較してみました。

砂糖も人工的な添加物も一切使われていないとの事で、厳しい基準をクリアしないともらえないオーガニック認定マークも付いています。

こちらがカロリーやら原料やら。Live culture というのがどれも入っていて、これで発酵させているからすっぱいんですね。

では次に、どんなドリンクがあるのか詳しく見てみましょう。実際に飲んだものは感想も書いていきますね。

コンブチャシリーズ

30日かけて発酵させるというコンブチャは、Original、Peach、Apple Crisp、Passionfruits、Cherry Plum、Raspberry Lemonade、Ginger Lemon、Ginger Berry、Lemon Lime & Mint、Hibiscus Kiss があります。

  • チェリープラム 100ml / 18KJ (4Cal)
    すっぱいベースにスモモのような爽やかな味がします。

ソーダシリーズ

ソーダシリーズも発酵して作られているようなので、基本的にすっぱいです。味は Lemonade、Ginger Beer、Lemon Lime & Bitters、Cola、Oranjaがあります。

  • レモネード  100ml / 8KJ (2Cal)
    私にはコンブチャとしか思えませんでした。すっぱいです。
  • ジンジャービア   100ml / 10KJ (2Cal)
    ほのかにジンジャービアの味はしますが、すっぱさが勝っていて「これ、コンブチャですよね?」と言いたくなる味。
  • コーラ 100ml / 13KJ (3Cal)
    すっぱいですが、確かにコーラの味がします。

ココナッツウォーターケフィアシリーズ

オーガニックのココナッツウォーターにケフィアを入れて発酵させたドリンクで、Pure、Lemon Squash、Passionfruit があります。

スイッチェルシリーズ

アップルジュースを発酵させて、オーガニックの果物を足しているというスイッチェル (Switchel) は、ネットで見ると Toropical、Blood Orange、Finger Lime があるのですが、店頭ではブラッドオレンジしか見た事がありません。でも個人的に大好きな味で、ちょっとハマってます。

  • ブラッドオレンジ   100ml / 12KJ (3Cal)
    コンブチャよりはクセがなくて飲みやすいです。オレンジの味が爽やか。

テパチェ

テパチェ (Tepache) はメキシコの伝統的なレシピをもとに、オーガニックのパイナップルジュースを発酵されて作っているとの事で、これは1種類だけです。

  • テパチェ 100ml / 9KJ (2Cal)
    パイナップルの風味が良くて、甘くはないですが酸味が控えめなので、おいしくてゴクゴク飲めました。

グッドエナジー

世界初のコンブチャベースの自然派エナジードリンクには生のコーヒー豆や朝鮮人参などが入っていて、Superfruits、Blackberry、Kakadu Plum、Coffee があります。

わお、私は過去にエナジードリンクを飲み過ぎたせいで飲むと心臓がバクバクしてしまうようになったのですが、これはどうなんでしょうか…。

 

おわりに

コンブチャは色んなメーカーから出ていますが、スイッチェルやテパチェは今のところこのメーカーだけです。飲みやすいのでおすすめですよ〜。

コンブチャは…、喉が渇いた時にゴクゴクと飲むようなドリンクではないかな〜という気がしますが体には良さそうですね!