オーストラリアで食べられている料理や食材を使ったレシピ集

オーストラリアで食べられている料理のまとめです。

昔ながらの伝統的な食べ物、日本ではあまり見ないような食材、ワーホリさんなどに役に立つようなレシピなどなど、随時少しずつ更新しています。

ただ、レシピは基本的に簡単に作れるものが中心なのでご了承くださいね。

伝統料理といってもオーストラリアやニュージーランドで生まれた独自のものもあれば、昔イギリスの植民地だった名残で受け継がれているものも多いので、それを全部まとめて “オーストラリアの伝統料理” とカテゴライズしています。
詳しくは『オーストラリアの食べ物とは何だろう?歴史と一緒に伝統料理を考えてみる』も参考にしてください。

今日の献立

伝統料理

イギリスの伝統料理カリフラワーチーズのレシピ

献立に困った時には超簡単なオーブン料理

オーストラリアにある食材で

リーク (Leek) を使ったスープとキッシュのレシピ

クレイフィッシュはロブスター?ザリガニ?どうやって料理するの⁉︎

健康にも良いバナナの花の食べ方を紹介〜!

多国籍

元シェフのパートナーが作るチキンシュニッツェル (洋風チキンカツ)

びっくりするほど簡単!ペーストで作るタイカレー

簡単な韓国料理レシピ

今日のごはんはタコス

おいしくて安いインスタントヌードル『ミーゴレン』はワーホリの強い味方

スイーツ

パブロバ

伝統的なお菓子

パブロバを作ろう!〜本格派さんから手抜きさんまで〜

簡単で栄養満点なアンザックビスケットのレシピ

子供のパーティには欠かせないカラフルな『フェアリーブレッド』の作り方とアレンジ

オーストラリア出身のオペラ歌手が由来するデザート『ピーチメルバ』

ポピュラーなお菓子

Cookies材料を計量しなくてもおいしく作れる!私の定番クッキーのレシピ

とっても簡単!プリン (クリームキャラメル) のレシピ

ゼリーの素で作るレシピ5選

Aeroplane Jellyゼリーの素でプースカフェ風のカラフルな虹色デザートを作ろう!

Haribo大人のお菓子!グミキャンディをウォッカやラム酒に漬けた『ハリボーの酒漬け

多国籍食材で

Cahaya Abadi Tapiocaインドネシア製タピオカスティック『Cahaya Abadi』の作り方とは?

和菓子

Tsukimi Dangoオーストラリアで買える粉から三食団子みたらし団子を作って色々アレンジしてみました

イベント料理

パーティやおもてなしに最適なチーズやサラミなどの盛り合わせはいかが?

Halloween Foodハロウィンを盛り上げるパーティフードアイディア集

クリスマスのちょっとしたパーティーフードアイディア

飲み物

健康志向の人に人気のコンブチャ (紅茶きのこ) とは?自宅での作り方も紹介

レモンライム & ビターズだけではない!アンゴスチュラビターズで作るカクテルレシピ

食に関する情報

セルフライジングフラワーって何?小麦粉の豆知識

アボリジニのヘルシーな伝統食材 ブッシュタッカーとは

オーストラリアのお米事情

これでばっちり!? オーストラリアのスイーツ辞典

旅行先でもかさばらない!あると嬉しいスーパーマーケットで買える非常食

日本人には嬉しい韓国の食料品店

ナプキンでオペラハウスを折って、おしゃれなテーブルセッティングを演出